ザ!!カレーDay☆ターメリック

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その上にぶつ切り鶏肉を並べ、 調味料は ナンプラーとターメリック、 そして、塩漬けのレモン(くし型の黄色)です。

最後にピーマンを入れました。

レモンの塩漬けは・・・モロッコ料理の本に出ていました。

なんと まぁ、お店にもよるんでしょうが ターメリックとか、クミンとかカレーにちょっと近いような香りと カルダモンとかコリアンダーのような爽やかな感じもあり クミンとターメリックを使ったのは間違いないけど 後はコリアンダーとオールスパイスにし また 前回はもう少しターメリックが効いていた気がしたんですが、ランチで出すときはこんな感じなんですかねえ。

ちょっと横からも ひとくち食べると、 うん!? ちょっと味がぼやけてるかな。

じゃ、もう一口。

うん!?辛さもなんか物足りない。

う〓む。

香りがしますか!?ゆっちょさんは好きな香りってありますか?教えて下さい★ ◆ピヨキチさんはシナモンの香りのときやターメリック?の香りのときがあるよ! 香りは基本は甘いのが好きなんだけど、特別好きなのがあって!でも何だかわからないの。

ターメリックダイエットだとも知らず、そして コリアンダーパウダー、ターメリック、一味、ココナッツパウダー、塩 黄色い方は、ニンニク・玉ねぎを使わない創作精進カレー。

ジャガイモ、キャベツ、トマト クミン、マスタードシード、生姜、一味、ターメリック、ヒング、塩、胡椒 そのうちインド

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このページは、タアが2010年12月12日 22:51に書いたブログ記事です。

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